Bedste Kaffekværn

Sådan udvælger og anmelder vi produkterne i testen

For at sikre en objektiv og troværdig vurdering af Kaffekværn har vi baseret vores produktudvælgelse på testresultater fra TechGearLab.
Deres omfattende test af Kaffekværn kan findes her:
https://www.techgearlab.com/best-coffee-grinder.

TechGearLab er kendt for deres uafhængige og grundige produktanmeldelser, hvor alle testprodukter købes i detailhandlen for at sikre fuld objektivitet.

---

Bedste kaffekværn samlet set

Breville the Smart Grinder Pro

Bedømmelser:

Fordele:

• Fremragende formalingskonsistens
• Intuitiv brugerflade
• Relativt ren og støjsvag

Ulemper:

• Ikke ideel til stempelkande
• Dyr

En af de bedste kaffekværne til hjemmebrug er Breville Smart Grinder Pro, som udmærker sig særligt på området for ensartethed i kværningsresultatet. Modellen leverer et meget præcist og ensartet resultat, hvilket gør den velegnet til alt fra filterkaffe til espresso. Samtidig udmærker den sig i test for brugervenlighed, støjniveau og nem rengøring, hvor den næsten matcher de bedste modeller på markedet.

Breville Smart Grinder Pro kan indstilles til at kværne meget fint, hvilket er nødvendigt for at opnå en autentisk espressokaffe. Desuden er kværnen nem at anvende, har et intuitivt display og er designet, så kaffekværningen foregår rent med minimal spild og støj.

Dog bør det bemærkes, at denne model befinder sig i den højere ende af prisskalaen, og at den kan have udfordringer, hvis man kværner meget groft, som det ofte kræves til koldbrygget kaffe eller fransk pres. Her kan der dannes en del fine partikler, hvilket kan give en grumset og mere bitter kaffesmag. Til denne type brygning kan et mere alsidigt og prisvenligt alternativ, som Bodum Bistro, være værd at overveje.

Foretrækkes derimod bryggemetoder som pour-over, filterkaffe eller espresso, leverer Smart Grinder Pro fra Breville et ensartet, pålideligt og særdeles kvalitetspræget resultat hver gang.

---

Mest for pengene

Bodum Bistro

Bedømmelser:

Fordele:

• Over gennemsnitlig formalingskonsistens
• Relativt billig

Ulemper:

• Noget larmende
• Kan svine

For dem, der ønsker at brygge en velsmagende kop kaffe uden at betale mere end nødvendigt, er Bodum Bistro en stærk kandidat til det daglige setup. Denne model leverer en ensartet kværning, som næsten kan måle sig med de højt rangerede maskiner som Baratza Sette 270 og Virtuoso+, men til en langt lavere pris. Resultatet er kaffegrums af næsten samme høje kvalitet, uden at det belaster budgettet markant.

Det lavere prisniveau betyder dog, at der er visse kompromiser. Maskinen støjer lidt mere end dyrere alternativer, har en større tendens til at sprede fintmalet kaffe, og udvalget af indbyggede funktioner er ikke så omfattende som hos nogle af konkurrenterne. Alligevel påvirker disse mindre ulemper ikke den samlede oplevelse. For de fleste kaffeentusiaster vil besparelsen mere end opveje disse små mangler.

Bodum Bistro anbefales især til dem, der ønsker alsidighed til en fornuftig pris. For personer, der udelukkende brygger pour over eller stempelkaffe, er der desuden mulighed for yderligere at skære ned på udgifterne med modeller som Cuisinart Supreme Grind, der tilbyder lignende egenskaber specifikt til disse bryggemetoder.

---

Bedst til prisen

Cuisinart Supreme Grind

Bedømmelser:

Fordele:

• Ensartet grov kværning
• Let betjening

Ulemper:

• Sådan nogenlunde rengøring
• Dårlig til fin formaling

Cuisinart Supreme Grind er en prisvenlig kaffekværn med keramiske knive, som generelt klarer sig middelmådigt i de fleste testkriterier, bortset fra rengøring, hvor den klarer sig dårligere. Modellen egner sig især til dem, der ikke tidligere har brugt en kaffekværn med knive, da den leverer ensartet formalet kaffe i grove til medium grove grader – ideelt til pour-over og stempelkande.

Kværnen har en lydsvag motor, hvilket gør den relativt diskret i brug, så familiemedlemmer ikke forstyrres tidligt om morgenen. Til sammenligning findes der dog endnu mere støjsvage løsninger, eksempelvis Fellow Ode udstyret med SSP MP Brew Burrs.

Supreme Grind har en overkommelig pris og giver som nævnt gode resultater, når det gælder groft formalet kaffe. Alligevel er der visse begrænsninger, som bør overvejes. Maskinen egner sig ikke til brug sammen med espressomaskiner, da den ikke kan male kaffebønner fint nok til formålet. For kaffedrikkere, der ønsker at brygge espresso uden at overskride budgettet, anbefales det at se nærmere på Bodum Bistro, som tilbyder større alsidighed og god pris.

Under brug kan Supreme Grind have udfordringer med statisk elektricitet, hvilket kan føre til, at kafferester sætter sig fast i beholderen eller spredes, hvis beholderen ikke er korrekt monteret. På trods af disse ulemper er kværnen et solidt og økonomisk valg, især for dem, der foretrækker bryggemetoder som pour-over eller stempelkande.

---

Bedst til espresso

Baratza Sette 270

Bedømmelser:

Fordele:

• God formalingskonsistens
• Fremragende justerbarhed
• Producerer minimal statisk elektricitet

Ulemper:

• Meget dyr
• Kan være for høj til at passe under nogle overskabe

Baratza Sette 270 er en espressokværn, der er særligt velegnet som supplement til hjemmets espressomaskine. Testresultater viser, at denne kværn udmærker sig ved både ensartethed i malingen og præcis dosering. Modellen er udstyret med både makro- og mikrojusteringer, hvilket giver mulighed for meget præcis indstilling af formalingsgraden. Selvom den især er designet til espresso, leverer kværnen også en formalingskvalitet, der egner sig til eksempelvis pour-over-metoden. Af de testede modeller fremstår Sette 270 som en klar anbefaling til husholdninger, hvor både espresso og håndbrygget kaffe er i fokus.

En udfordring ved denne kværn er prisen, da den ligger i den højere ende. For dem, der allerede benytter en espressomaskine derhjemme og gerne vil undgå dyre cafébesøg, kan investeringen dog hurtigt betale sig. Modellen har et stilrent design, men det høje format gør, at den ikke nødvendigvis passer under lavthængende køkkenskabe eller i små rum.

Samtidig er det ikke alle, der har behov for en avanceret kværn som Sette 270 i privaten. For dem, der søger en pålidelig kværn til en lavere pris, findes Breville Smart Grinder Pro som et godt alternativ. Denne model koster omtrent det halve og opfylder de fleste behov, også for krævende kaffebryggere.

---

Bedst til intensiv brug

Baratza Virtuoso+

Bedømmelser:

Fordele:

• Fremragende ensartethed i kværningen
• Holdbare komponenter

Ulemper:

• En smule dyr

Til større familier eller mindre kontormiljøer med mange kaffedrikkere anbefales særligt Baratza Virtuoso+ kaffekværnen. I test viste denne model sig at levere en ensartet kværningsgrad, kun marginalt under niveauet fra Breville Smart Grinder Pro. Samtidig er Virtuoso+ udstyret med flere komponenter i industriel kvalitet end de fleste hjemmeorienterede kaffekværne, hvilket gør den mere holdbar og robust til daglig brug af flere personer.

Maskinen har tidligere været i drift på et kontor, hvor den uden problemer håndterede over 20 kopper formalet kaffe om dagen. Det tyder på, at denne kværn er konstrueret til at modstå både slid og hyppig brug over længere perioder.

Prisen på Virtuoso+ ligger i den højere ende, hvilket kan afholde enkelte fra at vælge netop denne model. Samtidig er kværnens ensartethed en smule ringere end enkelte mindre slidstærke alternativer, men forskellen er beskeden. Til gengæld er levetiden på Virtuoso+-modellens komponenter væsentligt længere ved intensiv brug, hvilket kan medføre betydelige besparelser for dem, der kværner store mængder kaffe over tid.

Et mere prisvenligt alternativ fra samme producent er Baratza Encore. Denne kværn arbejder mindst lige så rent, og den leverer også en kværningskvalitet over gennemsnittet, særligt til pour-over brygmetoden. Selvom den ikke scorer helt så højt på alle parametre som Virtuoso+, er Encore stadig et stærkt valg til dem, der har brug for en pålidelig kværn til større brygninger.

---

Valg af Kaffekværn

Type af kaffekværn

Når du skal vælge en kaffekværn, er det vigtigt først at afgøre, hvilken type der passer bedst til dit behov. Markedet byder på både kværne med knive (bladkværne) og kværne med flade eller koniske kværnhjul (burr grinders). Burr-kværne leverer en mere ensartet formalingsgrad, hvilket er afgørende for smagen i især espresso og filterkaffe, mens knivkværne ofte er billigere og bedst til grovere brygninger som stempelkande. Derudover findes både manuelle og elektriske kværne. Vælg manuel, hvis du ønsker mobilitet eller mindre støj, og elektrisk for hurtighed og bekvemmelighed i hverdagen.

Formalingskvalitet og justeringsmuligheder

Ensartet formaling er afgørende for en god kop kaffe. Det er derfor vigtigt at se på, hvor præcist og ensartet kværnen maler bønnerne. Nogle modeller, som fx Breville Smart Grinder Pro eller Baratza Sette 270, tilbyder mange niveauer af formalingsgrad, fra meget fin til grov. Dette giver dig mulighed for at tilpasse kværnen til forskellige bryggemetoder såsom espresso, pour-over eller stempelkande. Hvis du hovedsageligt drikker en bestemt type kaffe, så vælg en kværn, der udmærker sig i den ønskede formalingsgrad. Justeringsmekanismen skal være let at bruge og give præcis kontrol.

Støjniveau og brugervenlighed

Støjniveau kan være en væsentlig faktor, især hvis du laver kaffe om morgenen eller i åbne køkkenmiljøer. Billigere kværne støjer ofte mere, mens dyrere modeller som Breville og Baratza typisk er mere lydsvage. Brugervenligheden er også vigtig; overvej om kværnen har et intuitivt display, nem indstilling og er let at betjene. Funktioner som en automatisk timer eller digital kontrol kan gøre oplevelsen mere bekvem og sikre ensartede resultater.

Rengøring og vedligeholdelse

En ren kaffekværn er essentiel for konstant god smag. Kig på, hvor let kværnen kan skilles ad og rengøres – især hvis du ofte skifter mellem forskellige bønnetyper. Maskiner som Baratza Sette 270 scorer højt på rengøringsvenlighed, mens billigere modeller kan samle mere kaffegrums og kræve hyppigere vedligehold. Vær også opmærksom på, om kværnen har tendens til at opbygge statisk elektricitet, hvilket kan give mere spild og gøre rengøringen mere tidskrævende.

Holdbarhed og materialer

Holdbarheden spiller især en rolle, hvis du laver meget kaffe dagligt eller i større husholdninger. Professionelle og intensive brugere bør kigge efter modeller med robuste komponenter, som fx Baratza Virtuoso+, der er bygget til at modstå mange års daglig brug. Materialer som rustfrit stål og solide kværnhjul forlænger levetiden og sikrer en mere konstant formalingskvalitet over tid. Vurder også om der tilbydes reservedele, hvis noget går i stykker.

Prisniveau og budget

Kaffekværne findes i alle prisklasser, fra billige modeller til flere hundrede kroner til avancerede maskiner til over 2000 kr. For hjemmebrugeren, der ønsker kvalitet på et stramt budget, kan modeller som Bodum Bistro og Cuisinart Supreme Grind være gode valg. Hvis du søger det absolut bedste resultat og vil investere i udstyr, holder dyrere modeller typisk længere og giver mulighed for mere finjustering. Afvej gerne pris over for hvor meget og hvordan du drikker kaffe, før du beslutter dig.

Bryggemetode og behov

Endelig bør du vælge kaffekværn ud fra din foretrukne bryggemetode. Drikker du hovedsageligt espresso, kræver du en kværn, der kan male meget fint og ensartet – her anbefales fx Baratza Sette 270. Til pour-over eller stempelkande er en grovere og ensartet formalingsgrad vigtig, hvor modeller som Cuisinart Supreme Grind eller Bodum Bistro kan være tilstrækkelige. Tænk derfor over dit kaffeforbrug og hvilke bryggemetoder, du bruger mest, før du investerer.

---

Kaffekværn mærker

Baratza

Baratza er kendt for deres innovative og præcise kværne, der ofte anbefales til både hjemmebaristaer og professionelle. Mærket er respekteret for pålidelighed, brugervenlighed og et bredt udvalg af modeller til forskellige behov.

Hario

Japanske Hario har et stærkt ry inden for manuel brygning, især deres keramiske håndkværne. Hario er kendt for at levere prisvenlige, holdbare og brugervenlige kværne, der passer perfekt til slow coffee-entusiaster.

Wilfa

Wilfa er et norsk mærke, der kombinerer skandinavisk design med funktionalitet. Deres elektriske kværne, udviklet i samarbejde med baristamestre, er populære for deres brugervenlighed og konsistente resultat.

Comandante

Comandante laver højkvalitets manuelle kaffekværne fra Tyskland. Med præcisionsslebne stålknive og robust konstruktion er Comandante blevet et foretrukket valg blandt passionerede kaffeentusiaster verden over.

Fellow

Fellow kombinerer moderne æstetik med kvalitet. Deres elektriske kværne som Ode er blevet anerkendt for jævne kværningsresultater og brugervenligt design rettet mod både hjemmebrugere og professionelle.

---