Bedste håndmixer: 5 modeller sammenlignet

Sådan udvælger og anmelder vi produkterne i testen

For at sikre en objektiv og troværdig vurdering af håndmixere har vi baseret vores produktudvælgelse på testresultater fra TechGearLab.
Deres omfattende test af håndmixere kan findes her: https://www.techgearlab.com/topics/kitchen/best-hand-mixer.

TechGearLab er kendt for deres uafhængige og grundige produktanmeldelser, hvor alle testprodukter købes i detailhandlen for at sikre fuld objektivitet.

---

Bedste håndmixer til hverdagsbrug: Cuisinart Power Advantage Plus 9 Speed HM-90BCS

Bedømmelser

Cuisinart Power Advantage Plus 9 Speed HM-90BCS er et stærkt valg til hverdagsbagning og klarer både piskning og krævende deje uden besvær. I TechGearLabs test piskede den marengs til faste toppe, som holdt formen under længere tids bagning. Den blandede også uden problemer de tunge ingredienser i en havregrynskagedej med chokoladestykker og arbejdede hurtigere end de fleste andre modeller i testen uden at virke presset. De langsomme startindstillinger forhindrede mel og andre ingredienser i at blive slynget ud af skålen.

Betjeningen er enkel, grebet er behageligt at holde om, og tilbehøret frigøres med et håndtag. En opbevaringsboks af plast klikkes fast på maskinen og har plads til både ledningen og alt tilbehøret. Der medfølger piskeris, rørekroge, dejkroge og en dejskraber. Modellen ligger i mellemklassen og fås i fem farver.

En mindre ulempe er, at håndmixeren ikke kan stå selv med rørekrogene monteret, men vælter om på siden, når den stilles fra sig. Den er desuden blandt testens mest støjende modeller, også ved lave hastigheder. Kromoverfladen får let synlige fingeraftryk, og de mange riller gør rengøringen mere besværlig. Trods disse svagheder vurderes den som en alsidig og brugervenlig håndmixer, der klarer en bred vifte af bageopgaver.

Et andet alsidigt alternativ med ni hastigheder er KitchenAid 9 Speed KHM926ER, som har endnu flere tilbehørsmuligheder. Den er lidt dyrere, men leveres blandt andet med en stavblenderstav, der kan bruges til supper, smoothies og saucer.

---

Bedste håndmixer til seriøse kokke: Breville Handy Mix Scraper BHM800SILUSC

Bedømmelser

Breville Handy Mix Scraper BHM800SILUSC er især velegnet til den ambitiøse hjemmebager, der har brug for høj ydeevne og mange praktiske funktioner. Med ni kraftfulde hastighedstrin blandede den uden besvær chokoladestykker og havregryn i en tyk småkagedej og piskede marengs til perfekte, stive toppe.

Betjeningen er enkel med lettilgængelige knapper og et drejehjul, som justeres med tommelfingeren. Pauseknappen gemmer den valgte hastighed, så arbejdet kan genoptages uden at begynde på laveste trin. En indbygget timer holder styr på pisketiden, og et lys oplyser skålen.

Der følger dejkroge, piskeris og silikonebelagte piskeris med samt en opbevaringsbeholder, der klikkes fast på maskinen. Silikonebelægningen skraber effektivt skålens bund ren og gør kontakten med skålens sider blødere og mindre støjende.

Vægten på cirka 1,13 kg mærkes i hånden og kan gøre længere tids brug trættende. Det udstående drejehjul kan desuden utilsigtet skubbes til tændt position, når der tilsættes ingredienser, eller håndmixeren gribes. Modellen er blandt testens mest imponerende, men ligger i den dyre ende og kan være mere, end en lejlighedsvis bager har brug for; Cuisinart Power Advantage Plus 9 Speed HM-90BCS fremhæves som et lettere og mere prisvenligt alternativ med høj ydeevne og alsidighed til hverdagsbrug.

---

Bedste håndmixer til prisen: Hamilton Beach 6-Speed 62682RZ

Bedømmelser

Hamilton Beach 6-Speed 62682RZ er især et godt valg til hurtig piskning og marengs og får udmærkelsen som bedste håndmixer til prisen. I testen piskede den marengsmassen til stive toppe hurtigere end alle de øvrige modeller og gav samtidig den glatte konsistens uden grynethed, som marengs kræver. Den kraftige motor klarede også andre piske- og blandeopgaver hurtigt, selv om modellen er væsentligt billigere end mange af konkurrenterne.

Betjeningen er enkel med én skydeknap, der både tænder maskinen og regulerer hastigheden. De seks hastighedstrin er kraftige og tydeligt forskellige fra hinanden. Piskerisene frigøres ved at trykke knappen ned, men kun når maskinen er slukket, så de ikke kan løsnes ved et uheld under arbejdet.

En praktisk detalje er rillerne bag på maskinen, som gør det muligt at lade håndmixeren hvile på skålens kant, mens der tilsættes ingredienser. Det sparer køkkenbordet for snavs. Den medfølgende opbevaringsboks af plast er mindre vellykket: Ledning og tilbehør kan kun lige være der, og boksen er svær at tage af igen, når den først er klikket på.

Den høje kraft har en ulempe, fordi håndmixeren mangler en skånsom opstart. Ved blandinger med mel eller andre pulveringredienser kan den derfor sende en støvsky op, når den startes, hvilket giver ekstra rengøring. En sprække langs maskinens kant samler desuden snavs og krævede lidt ekstra skrubning i testen.

Samlet set leverer Hamilton Beach 6-Speed 62682RZ imponerende ydelse for pengene, og ingen af de andre billige håndmixere i testen klarede sig lige så godt. Cuisinart Power Advantage Plus 9 Speed HM-90BCS, som var testernes foretrukne model til hverdagsbrug, kan dog være værd at overveje på tilbud, da testerne vurderede, at dens bedre ydelse retfærdiggør en merpris.

---

Bedst til tilbehør: KitchenAid 9 Speed KHM926ER

Bedømmelser

KitchenAid 9 Speed KHM926ER er især velegnet til den, der ønsker en håndmixer med alsidigt tilbehør til mange forskellige opskrifter. Piskeris og almindelige piskere klarer marengs og småkagedej uden besvær, mens dejkrogene er gode til tyk brøddej. Den medfølgende stavblendertilbehørsdel udvider mulighederne til blandt andet supper, smoothies og milkshakes.

Betjeningen er enkel med store knapper til at skrue hastigheden op og ned samt en lysindikator, der viser det valgte trin. Håndtagets gummibelagte underside og ergonomiske fordybninger giver et godt greb. De ni hastighedstrin begynder ved lav fart, så ingredienserne ikke så let bliver slynget ud af skålen.

Den glatte overflade er nem at rengøre, og håndmixeren svinede kun lidt under testen. Modellen fås i fem klassiske KitchenAid-farver. Samlet set var ydelsen god, men støjniveauet var højt, især ved de højere hastigheder.

I testen med småkagedej blandede den havregryn jævnt i dejen, selv om motoren virkede en smule presset. Da testerne tilsatte chokoladestykker, faldt hastigheden, og maskinen arbejdede tydeligt hårdere. Den fik dog stadig fordelt ingredienserne ensartet.

Cuisinart Power Advantage Plus 9 Speed HM-90BCS er et alternativ med et lignende udvalg af tilbehør, dog uden stavblendertilbehør. Er behovet primært en enkel håndmixer med almindelige piskere, kan KitchenAid Cordless 7 Speed KHMB732 være et oplagt alternativ. Den fås også i flere farver og kan bruges uden at være tilsluttet en stikkontakt.

---

Bedste ledningsfri håndmixer: KitchenAid Cordless 7 Speed KHMB732

Bedømmelser

KitchenAid Cordless 7 Speed KHMB732 er testens bedste ledningsfri håndmixer og især velegnet til lettere blandinger, når bevægelsesfrihed er vigtig. Den klarede sig godt over for stærke modeller med ledning, og batteriet på 12 volt leverede kraft nok til at piske æggehvider til stive toppe til marengskager. Uden ledning kan håndmixeren bruges overalt i køkkenet – og også udenfor.

Den langsomme opstart mindsker risikoen for, at melet hvirvler op, og hastigheden indstilles med en enkel skydeknap. Håndmixeren ligger behageligt i hånden med en fordybning til pegefingeren og føles ikke for tung. Den fås i syv klassiske farver.

Håndmixeren gav kun begrænset svineri under testen. Den glatte overflade er nem at tørre af, og fraværet af samlinger gør det sværere for rester at samle sig.

Batteriniveauet svingede under testen, og håndmixeren krævede hyppig opladning. Den holdt dog strøm gennem hver af de opskrifter, testerne lavede, men må forventes at skulle oplades mellem opgaverne. Ifølge testen tager opladningen kun omkring 10 minutter.

Kræfterne slap op, da testerne tilsatte havregryn og chokoladestykker til småkagedejen, og håndmixeren havde tendens til at slukke under belastningen. Det samme skete med alle de ledningsfri modeller i testen, men denne slukkede sjældnere end de øvrige. Hvis håndmixeren primært skal bruges tæt på en stikkontakt, fremhæver testen i stedet Cuisinart Power Advantage Plus 9 Speed HM-90BCS og KitchenAid 9 Speed KHM926ER som gode alternativer med ledning.

---

---

---